Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Yiyecek ve İçecek Koordinatörü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Yiyecek ve İçecek Koordinatörü arıyoruz. Bu pozisyon, restoran, otel veya etkinlik mekanlarında yiyecek ve içecek hizmetlerinin kusursuz bir şekilde yürütülmesini sağlamak için kritik bir rol oynar. Koordinatör, tedarik zinciri yönetimi, personel planlaması, müşteri memnuniyeti ve kalite kontrol gibi birçok alanda sorumluluk alır. İş tanımı, menü planlamasından stok takibine, tedarikçilerle iletişimden etkinlik organizasyonuna kadar geniş bir yelpazeyi kapsar. Ayrıca, yiyecek ve içecek standartlarının korunması ve hijyen kurallarına uyulması da bu rolün önemli parçalarındandır. Başarılı bir Yiyecek ve İçecek Koordinatörü, ekip çalışmasına yatkın, detaylara dikkat eden ve problem çözme becerileri gelişmiş biridir. İş ortamında hızlı ve etkili kararlar alabilme yeteneği, müşteri taleplerine hızlı yanıt verebilme ve maliyet kontrolü yapabilme becerileri de gereklidir. Bu pozisyon, hem operasyonel hem de stratejik görevleri içerir ve işletmenin genel başarısına doğrudan katkıda bulunur. Eğer yiyecek ve içecek sektöründe dinamik bir ortamda çalışmak istiyorsanız ve organizasyon becerileriniz güçlü ise, sizi ekibimize katılmaya davet ediyoruz.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Yiyecek ve içecek hizmetlerinin günlük operasyonlarını yönetmek
- Personel planlaması ve eğitimlerini organize etmek
- Stok takibi ve tedarikçi ilişkilerini yönetmek
- Müşteri memnuniyetini sağlamak ve geri bildirimleri değerlendirmek
- Hijyen ve kalite standartlarının uygulanmasını denetlemek
- Etkinlikler için yiyecek ve içecek düzenlemelerini koordine etmek
- Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimi yapmak
- Menü planlamasına destek vermek
- Raporlama ve performans analizleri hazırlamak
- Acil durumlarda hızlı çözüm üretmek
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Yiyecek ve içecek sektöründe en az 3 yıl deneyim
- İyi derecede organizasyon ve iletişim becerileri
- Takım yönetimi ve liderlik yetenekleri
- Hijyen ve güvenlik standartları hakkında bilgi sahibi olmak
- Problem çözme ve kriz yönetimi becerileri
- MS Office programlarını etkin kullanabilmek
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek
- Müşteri odaklı çalışma prensibine sahip olmak
- Bütçe ve maliyet kontrolü deneyimi
- Tercihen ilgili bir alanda lisans veya önlisans mezunu olmak
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Yiyecek ve içecek sektöründe kaç yıllık deneyiminiz var?
- Personel yönetimi konusunda nasıl bir yaklaşımınız var?
- Stok yönetimi ve tedarikçi ilişkilerini nasıl yürütürsünüz?
- Müşteri şikayetleriyle nasıl başa çıkarsınız?
- Hijyen standartlarını sağlamak için hangi yöntemleri kullanırsınız?
- Bütçe yönetimi konusunda deneyiminiz nedir?
- Yoğun çalışma dönemlerinde nasıl organize olursunuz?
- Ekip içinde motivasyonu nasıl sağlarsınız?
- Acil durumlarda nasıl karar alırsınız?
- Menü planlamasında nelere dikkat edersiniz?
